7 Aralık 2016

MISIR UNLU , PEKMEZLİ HELVA VE MÜNEVVER ABLANIN SOFRASI


Dün (eltiler, görümceler) eşimin teyzesi Münevver ablada kahvaltıda toplandık. Kahvaltı sonrası ikramlarından birisi bu güzel mısır unlu helvaydı. Ben tadını çok beğendim. Mutlaka sizlerde denemelisiniz;)

MALZEMELER:

150 gr. tereyağ
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez

Öncelikle su, süt, pekmez ve şeker bir kasede karıştırılır (kaynatılmayacak). Ayrı bir tencerede tereyağ eritilip icerisine mısır unu eklenir. 6-7 dakika kavrulup içerisine şekerli sıvı karışım dökülür. Karıştırılarak şerbeti çektirilir. ocaktan alınıp ılıyınca şekil verilir. 




Kahvaltı sofrası.

Peynir, zeytin çeşitleri. Tahin helvası, reçeller ve kaymak bal. Salatalık , domates ve kuruyemiş.



El açması kıymalı börek.


Patatesli omlet ve foto çekmediğim mantarlı pazı.




Helva ve arkada görünen tabule.



Ve kestaneli tramisu.




Sayfamı takip eden tüm arkadaşlarıma 
sevgilerimle 





6 Aralık 2016

ÇİKOLATALI KEK


  3 yumurta ve 1 su bardağı şeker mikser ile çırpılır. İçerisine 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvıyağ eklenip karıştırılır. 1 limon kabuğu rendesi, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilip spatula ile karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba (ben kelepçeli kullandım. Siz isterseniz normal cam tepsi yada başka bir kalıp kullanabilirsiniz) hamurun yarısı dökülür. Kalan yarısına 2 dolu dolu yemek kaşığı fındık kreması (nutella, torku, çokokrem hangisini kullanmak isterseniz) koyulup iyice karıştırılır ve diğer hamurun üzerine dökülür. Üzerine damla çikolata ve ceviz serpilir. 175 dereceli fırında içini çekene kadar pişirılir.


AFİYET OLSUN



 

27 Kasım 2016

LAHANA SALATASI ( COLESLAW )


KFC 'de severek yenilen lahana salatasını evde yapmak isteyenler için ;)

MALZEMELER:

küçük lahananın yarısı
1 adet havuç
1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı elma sirkesi
Yarım çay kaşığı hardal
Yarım çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker

YAPILIŞI:

Lahana ince doğranır (rendeleyebilirsiniz). havuç rendelenip lahanaya eklenir. Ayrı bir kasede mayonez, hardal, sirke, tuz ve şeker karıştırılıp lahanalı havuca eklenir. Güzelce karıştırılıp buzdolabında 2-3 saat bekletilip servis yapılır. 



Not: akşam yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz


AFİYET OLSUN






18 Kasım 2016

YOĞURTLU PATATES SALATASI


HAYIRLI CUMALAR DİLİYORUM

Patates severlere lezzetli bir salata ;)


Patatesi haşlayıp küp doğrayın.içerisine doğranmış yeşil soğan, doğranmış salatalık ekleyin. Ayrı bir kasede süzme yoğurt, 1 tatlı kaşığı hardal, 2 çorba kaşığı mayonez ve tuz karıştırıp patatese ekleyin. İyice karıştırıp servis tabağına yerleştirin.


AFIYET OLSUN




16 Kasım 2016

PANCARLI KEREVİZ YATAĞINDA BAMYA


Sunumu harika bir zeytinyağlı ;) misafir sofrasına çok yakışacak

MALZEMELER:

5 adet kereviz,
1 adet pancar,
1 adet limon suyu
Tuz,
Şeker

YAPILIŞI:

Kerevizin dışı soyulup ortadan ikiye bölünür. İkiye bölunen kerevizin orta kısmı çok az oyulur ve tencereye dizilir. İçerisine dışı soyulmuş ve 4-5 parçaya bölünmuş pancar, limon suyu , tuz , şeker ve üzerini geçmeyecek kadar su koyulup kereviz yumuşayana kadar pişirilir. Salatalık dilimleri koyulmuş servis tabağına alınır. Üzerine susuz pişirilmiş bamya koyulup servis yapilir. 

(bamya tarifi için buraya bakabilirsiniz)


AFİYET OLSUN












15 Kasım 2016

ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI


Yer elmasını birde zeytinyağlı deneyin ;)

MALZEMELER:


1 kilo yer elması,
10 tane arpacık yada 2 adet piyazlık doğranmış küçük boy kuru soğan,
1 tane havuç,
1 tane mandalina suyu,
1 portakal suyu,
Yarım limon suyu
Sızma zeytinyağ (zevkinize göre ekleyin),
1 tatlı kaşığı şeker,
Tuz ve su

YAPILIŞI:

    Yağ ile soğan (arpacık ise bütün) bir tencereye alınıp kavrulur. İçerisine halka doğranmış havuç koyulup kavrulmaya devam edilir. Yerelması soyulup halka şeklinde doğranıp eklenir. Limon suyu, mandalina suyu, portakal suyu ve bu suların miktarı kadarda kaynar su ilave edilir. En son şeker ve tuz eklenip karıştırılır. Yarı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.


AFİYET OLSUN






14 Kasım 2016

ABLAMIN KAHVALTI SOFRASI VE SERVİSİ ÇOK ŞIK KIZARTMA


Sinop'tan dayim ve yengem geldigi hafta ablamda kahvaltida toplandik. Ablamin herzamanki gibi sofrası çok şıktı


Peynir tabağı ve yeşillikli yumurta salatası,


Zeytin, bal, kaymak, tuzlu yogurt,


Su böreği ve açma börek,


Kızartma

Dolma biberinin içleri temizlenip bütün olarak kızartılır. içi için; patates,kırmızı biber, patlıcan küp doğranıp ayrı ayrı kızartılır. Küp doğranıp kızartılan sebzeler bir kaba alınır. içerisine sarımsak , maydanoz , sulu kısmı alınmış ve küp doğranmış domates ve tuz eklenip karıştırılarak biberlerin içerisine doldurulur.  


Ve tatlı ikramı 


Herkese güzel bir hafta diliyorum




8 Kasım 2016

COCOPOPSLU KURABİYE


Kurabiye sever olarak bu lezzeti bi deneyin derim. Cocopopslu kurabiye

MALZEMELER:

125 gr. oda ısısında tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağ tam buğday unu
Yarım paket kabartma tozu
Un
Cocopops (içi için)
Pudra şekeri (üzeri için)



YAPILIŞI:

Tereyağ, ayçiçek yağı, yumurta bir kaba alınır. İçerisine tam buğday unu, kabartma tozu ve un (unu azar azar ekleyin. hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak) ekleyip hamur yapılır. Hamurdan küçük parçalar alınıp el ile açılır. Ortasına 4-5 adet cocopops koyulup kapatılır. El ile şekil verilip tepsiye dizilir.175 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiye pudra şekerine bulanıp servis yapılır. (bu kurabiyenin hamurunda şeker kullanılmıyor)



AFİYET OLSUN






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...