22 Eylül 2014

NİŞASTALI BÖREK





İnstagram arkadaşım Enise'nin tarifi ile NİŞASTALI harika bir börek.


MALZEMELER:


3 adet yufka
100 gr. tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
nişasta (arasına serpmek için)
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)









YAPILIŞI:




Öncelikle tereyağ bir tavaya alınıp eritilir. İçerisine sıvıyağ eklenir. Yufkanın bir tanesi tezgaha serilir. Üzerine 2-3 çorba kaşığı yağ gezdirilir. Yağın üzerine 2-3 çorba kaşığı nişasta serpilir.Yufkanın bir tarafı (kesilmeden ay şekli olacak şekilde) diğer tarafa katlanır. Katlanan tarafın üzerinede yağ ve nişata serpilir. Düz olan kısma iç malzeme koyulup rulo şeklinde kıvrılır. Hamurdan istenilen uzunlukta parçalar kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan yağdan üzerlerine sürülür. Üzerine yumurta sarısıda sürülüp 175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

(İc malzemeyi ben kiyma kullandim..isterseniz patates, peynir yada ispanak koyabilirsiniz)




AFİYET OLSUN



17 Eylül 2014

YEMEK SONRASI İÇİN HAFİF BİR LEZZET




450 gr. böğürtlen (çilek, vişne vb. meyve kullanabilirsiniz) robota alınır.İçerisine 3 çorba kaşığı pudra şekeri (şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) eklenip çekiliP kuplara eşit miktarda koyulur. Ayrı bir kapta 200 gr. labne peyniri, 3 çorba kaşığı süzme yoğurt ve 3 çorba kaşığı bal karıştırılır. Karışım böğürtlenlerin üzerine birer kaşık yada sıkma kabı ile koyularak servis yapılır.. 



AFİYET OLSUN



13 Eylül 2014

ŞEFTALİLİ CRUMBLE




Dolapta kalan 3 şeftaliyi degerlendirme çabaları :)

Şeftaliler kabukları soyulup küçük doğranır ve ısıya dayanıklı kaplara yerleştirilir. Üzeri için: 100 gr. (dolaptan yeni çıkarılmış) tereyağ, 5 çorba kaşığı şeker, 8-8,5 çorba kaşığı un robota alınıp karıştırılır (hamur şeklinde olmayacak..kum şeklinde dağılacak..unu az gelirse ilave edebilirsiniz) şeftalilerin üzerine bastırmadan koyulur..180 dereceli fırında yarım saate yakın pişirilir. Ilıyınca dondurma yada sade servis yapılır.






AFİYET OLSUN




8 Eylül 2014

DOMATES VE KAŞARLI PİZZA


Evde ekmek kalmamışsa, dolapta domates ve kaşar varsa kahvaltıya pizza yapılır :)





MALZEMELER:

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı şeker



AFİYET OLSUN




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...