17 Haziran 2016

TAVUKLU PİLAV



    Gülseren teyzeme oturmaya gittiğimizde kızı Fatma'nın yaptığı pilav nefisti. Tam tarifi olunca sizlerle paylaşmak istedim.  İftar sofrası için  fikir olabilir :)

(Bu ölçü büyük pilav tenceresi için)

MALZRMELER:

3 su bardağı pirinç (yarım saat ılık su ile ıslatılmış),
1 adet tavuk (haşlanmış,didilmiş ve tereyağında hafif kavrulmuş),
4,5 su bardağı tavuk suyu (kaynar olacak),
Yarim çay bardağı zeytinyağ,
2 çorba kaşığı tereyağ,
2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pulbiber,
Domates, kırmızı biber, yeşil biber (tabani için),

YAPILIŞI:

  Bir tencereye tereyağ, sıvıyağ ve pirinç koyulup 10-15 dakika kavrulur. Pilav yapacağımız tencerenin tabanina halka doğranmış domates ve biberler zevkinize göre yerleştirilir. Üzerine kavrulmuş tavuk koyulur. En üste yine kavrulmuş pirinç yerleştirilip tavuk suyu yavaş yavaş ilave edilir. Tuz, karabiber ve pulbiber eklenip önce kısığa yakın ateşte daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan pirinç yumuşayana kadar pişirilir. Ocaktan alıp 15-20 dakika dinlendirilir.  servis yapacağımız tabağa ters çevrilip sıcak olarak servise sunulur.


AFIYET OLSUN...

HAYIRLI İFTARLAR.





16 Haziran 2016

TEREYAĞLI , ARPACIK SOĞANLI MANTAR



   Et yemeklerinin yanına yada kahvaltı sofrası için hazırlayabileceğiniz güzel bir lezzet... "Tereyağlı, arpacık soğanlı mantar"

Miktarını misafirinize göre ayarlayabilirsiniz...



  Yarım kilo arpacık soğan ayıklanır ve 2 (dolu) çorba kaşığı tereyağ ile kavrulur. İçerisine 400 gr. Kadar mantar eklenip harlı ateşte suyunu çekip hafif kavrulur. Kekik, pulbiber ve karabiber eklenip sıcak olarak servis yapılır.



HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM






3 Mayıs 2016

ŞEYMA'NIN GÜZEL PASTASI





DİKDÖRTGEN CAM TEPSİ İÇİN

kek malzemeleri:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Bu malzeme ile kek hamuru yapılır. Yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökülür. 175 dereceli fırında içini çekene kadar pişirilir. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince 1 su bardağı nescafeli su dökülür (1 su bardağı ılık suya 3'u bir arada koyulup eritilir).Nescafeli su ile ıslattığımız kekin üzerine 2 paket burçak bisküvi tek tek süt ile ıslatılarak tek sıra halinde dizilir.

kreması için:

3 su bardağı süt
2 türk kahve fincanı un
2 türk kahve fincanı şeker

Bu malzeme bir tencereye alınıp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilip soğutulur. Ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ve 1 poşet krem şanti mikser ile çırpılır. Soğutulan kremaya eklenip mikser ile iyice çırpılır. Bisküvi dizdiğimiz kekin üzerine dökülür. Üzerine kakao serpilir. Dinlendirilip servis yapılır.








 papatesli mantarda nefisti :)

Haşlanmış patates ezilir. Tuz ve karabiber eklenir. Tepsinin tabanına yerleştirilir. Üzerine soğan ile kavrulmuş mantar dökülür. Kşar serpilip fırına verilir. Kaşer eriyince fırından çıkarılıp sıcak servis yapılır.




KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN,


SEVGİLERİMLE





11 Nisan 2016

Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa


UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.
Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?
İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da kullanılabiliyor. Ekmek tüketirken sadece doymak değil, tam anlamıyla beslenmek isteyenlere Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmekleri tavsiye ediyorum.


Daha fazla bilgi almak için videolarını izleyebilir ve Facebook hesaplarını takip edebilirsiniz. Sağlıkla kalın,
https://www.facebook.com/UNOEkmek/
#TamBeslenTamYaşa
Bir boomads advertorial içeriğidir.

5 Nisan 2016

POTAKALLI KREMALI PASTA



Annemin arkadaşı Adeviye teyzeye gittiğimizde ikram ettikleri nefis bir tat... Bizimde bu aralar favori pastamız oldu. Sizde mutlaka deneyin derim :)

KEK MALZEMELERİ:

3 yumurta
2 türk kahve fincanı şeker
2 türk kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çay bardağı portakal suyu (kek pişince üzerine dökmek için)

Yumurta ile şeker çırpışır. İçerisine un, kabartma tozu, vanilya ve portakal rendesi eklenip karıştırılarak yağlanmış kare borcam tepsiye dökülür. 175 dereceli fırında içini çekene kadar pişirilir. Pişen kek ılıtılır ve üzerine 2 çay bardağı portakal suyu dökülür.

KREMASI İÇİN:

1 lt. süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi

Süt bir tencereye alınır. İçerisine un, nişasta ve şeker eklenip karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan alıp içerisine portakal rendesi eklenip karıştırılarak kekin üzerine dökülür.




ÜZERİNİN SOSU İÇİN:

2,5 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
yarım su bardağı şeker

Bu malzeme bir tenceye alınır. Karıştırılarak kaynatılır. Sıcak olarak kremanın üzerine dökülür. 2-3 buzdolabında bekletilip servis yapılır.








ADEVİYE TEYZENİN VE GELİNLERİNİN ELLERİNE SAĞLIK





HERKESE SEVGİLERİMLE











4 Nisan 2016

LİMONATA (LİMONLU VE PORTAKALLI)



  Bu limonatayı yapmak çok kolay ;)  yazın sıcaklarda yapmak için dondurucuya bol bol portakal ve limon koymak lazım

   Donmuş 1 adet portakal ve 1 adet limonu buzluktan çıkarın. Bıçak ile kesilir hale gelince 4-5 parçaya böiüp robota atın. Üzerine 1,5 su bardağı şeker koyup püre haline gelene kadar çekin. Püre haline gelen şekerli portakal ve limonu derin bir kaba alıp üzerine 2 lt. su koyun. Karıştırarak şekerini eritin ve temiz bir bez ile başka bir kaba süzün. Limonatanız hazır :)   AFİYET OLSUN








29 Şubat 2016

KREMALI PATATES



Kahvaltı için yapabileceğiniz nefis bir patates :)

4 adet patates haşlanıp küp şeklinde doğranır. Tuz ve pulbiber eklenip karıştırılır. Fırın kabına alınır. Üzerine 200 ml. çiğ krema dökülür. En üste kaşar rendesi ve cornflaks (mısır gevregi) eklenip 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar bekletilir. Sıcak olarak servis yapılır...


AFİYET OLSUN




22 Şubat 2016

ANTEP FISTIKLI TATLI (GÜRCÜ TATLISI)



MALZEMELER:


4 yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı antep fıstığı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

YAPILIŞI:

Hamuru için yumurta ve şeker çırpılır. İçerisine sıvıyağ eklenip karıştırılır. Diğer malzemelerde ilave edilerek karıştırılır ve yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye dökülür. 175 dereceli fırında kızarıp içini çekene kadar pişirilir. Pişen kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek dilimlenir. Şerbeti için su ve şeker bir tencereye alınıp 10 dakika kaynatılır. Ocaktan alıp ilk sıcaklığı gidince soğuyan kekin üzerine dökülür. 


AFİYET OLSUN





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...