15 Ocak 2016

SUSAMLI NEFİS BİR KURABİYE



   Arkadaşım Saliha'nın nefis susamlı kurabiyesi...

MALZEMELER:

250 gr. oda ısısında tereyağ
1 (ajda) çay bardağı şeker
1 (ajda) çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin beyazı dışı için ayrılır)
3 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbanot (üzerine 4-5 damla limon sıkılmış)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Un (hamur kulak memesi yumuşaklığında. Un yavaş yavaş koyulmalı)
Susam (dışı için)

YAPILIŞI:

  Tereyağ, şeker, sıvıyağ ve yumurta (1 tanesinin akı dışı için ayrılır) bir kaba alınıp el ile karıştırılır. Tuz, sirke, un (azar , azar koyulmali), kabartma tozu ve karbanot içerisine eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp oval şekli verilerek önce yumurta akına daha sonra susama batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine bıçak ile çizik atılır.175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.




AFİYET OLSUN





14 Ocak 2016

İDABAHÇE İLE ORGANİK ÜRÜNLER


  Cumartesi günü sevgili arkadaşım Hayriye'nin (annekaz) organizasyonu ile idabahce 'nin düzenlediği sağlıklı yaşam ve organik konulu etkinliğe katıldım. Günümüzde sağlıklı yaşama önem veriyoruz. Yediğimiz birçok ürünün ne kadar sağlıksız olduğunuda maalesef biliyoruz. İdabahçe bu konuda kendini geliştirmiş bir firma.


Elma cipsi, üzüm pekmezli helva, kiraz sirkesi, kiraz kurusu tadına baktığım ürünler.



Sağlıklı yaşamınıza dikkat ediyorsanız ve organik ürün tercih ediyorsaniz size idabahçeyi tavsiye ediyorum. Birkaç markette ürünleri satılıyor. Ayrıca http://www.idabahce.com/ internet sayfasından da temin edebilirsiniz.








6 Ocak 2016

CEVİZLİ KURU KAYISI TATLISI



   Annemin yaptığı cevizli kuru kayısı. Yapımı kolay ve çok leziz... Mutlaka denenmeli :)

MALZEMELER:

35 adet kuru kayısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Ceviz
Tarçın

YAPILIŞI:

  Kayısı yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine su ve şeker koyulup kayısı yumuşayana kadar pişirilir (yarı açık ocakta kayısı dağılmadan pişirilir). Ayrı bir kasede ceviz ve tarçin (miktarı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) karıştırılır. Pişen ve soğuyan kayısıların kenar kısmı açılarak içerisine tarçınlı ceviz koyulup kapatılır. Servis kabına dizilir.

Not: 1-2 gün önce yapılıp streç geçirilerek bekletilebilir.



AFİYET OLSUN








31 Aralık 2015

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.
Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.
Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.
Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.
Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.
Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir

30 Aralık 2015

NÜRGÜL'DE YEDİĞİMİZ NEFİS TATLI


Sevgili Nurgül'e gittiğimizde yapmıştı bu nefis tatlıyı.

MALZEMELER:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

1,5 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı şeker

KREMASI İÇİN:

1 lt. Süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 poşet (kuru) krem şanti

KREMANIN ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:

1 paket kakaolu bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbeti için şeker ve su bir tencereye alınıp 5 dakika kaynatılır ve ılımaya bırakılır.  Ayrı bir kasede kek için yumurta ve şeker bir kaba alınır. Mikser ile 2-3 dakika çırpılır. Diğer malzemeler içerisine eklenip spatula ile karıştırılarak yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye dökülür.  175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.  Fırından çıkarılıp ılıması beklenir ve şerbet üzerine dökülür (kek ve şerbet ılık olacak).  Kreması için ayrı bir tencereye süt, şeker ve un koyulup karıştırılarak kaynatılır. Ocaktan alınıp içerisine krem şanti eklenip mikser ile 1-2 dakika çırpılıp şerbetli kekin üzerine dökülür. Kakaolu bisküvi robota alınır. Tarçın ve kakao eklenip bisküvi toz haline gelene kadar çekilir. Kremanın üzerine dökülür. 1-2 saat dinlendirilip servis yapılır (isterseniz akşamdan yapıp buzdolabında muhafaza edip ertesini günü ikram edebilirsiniz)


AFİYET OLSUN







20 Kasım 2015

NURGÜL'DE KAHVALTI KEYFİ (ıspanaklı poğaça tarifi)



  Geçen hafta sevgili Nurgül'de kahvaltidaydik. Yine herzamanki gibi nefis lezzetleri ile birlikte hoş sohbetli bir gün geçirdik. Nurgül'ün diğer sofrasını görmek için Burayı tıklayabilirsiniz.

Menüde:
...kumpir...
...kıymalı krep...
...ıspanaklı poğaça...
...mevsim salata...
...kahvaltiliklar...
...reçeller...
...bisküvili kurabiye...
...hindistan cevizli ,bisküvili tatlı...



...ISPANAKLI POĞAÇA..

125 gr. Tereyağ (oda ısısında),
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır),
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvıyağ,
2 çorba kaşığı kaymak,
1 çorba kaşığı sirke,
3 çorba kaşığı mısır unu,
2 paket kabartma tozu,
1 su bardağı ıspanak püresi (ıspanaklar yıkanıp önce kaynar suya daha sonra soğuk suya alınir. Biraz süzgeçte bekletilip robottan geçirilir),
Tuz,
Un,

YAPILIŞI:

   Un hariç bütün malzeme bir kaba alınır. Un yavaş yavaş ilave edilir. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp el ile açılarak icçerisine ezilmiş peynir koyulup poğaça şekli verilerek tepsiye dizilir. Üzerine ayirdiğımız yumurta sarısı sürülüp 180 dereceli fırında pişirilir.





...yoğurtlu kavrulmuş kabak...


...galeta unlu, biskuvili tatli... (tadi harikaydı.tarifini paylaşacağım)



...bisküvili kurabiye...


...HERKESE HAYIRLI CUMALAR DİLİYORUM...







17 Kasım 2015

YEĞENİM AZRA'NIN 4 YAŞ 4 AY 4 GÜN PROGRAMI



Kardeşim Hilal'in kızı Azra'mız dün tam 4 yaş 4 ay 4 günlük oldu. Bu güne özel küçük bir program hazırladık. 


''amin alayı''

*Eskiden çocukların İlk Okula başladığı gün yapılan merasim.
*Osmanlılarda çocuğun yaşı 4 yıl 4 ay 4 gün olunca eğitime başlaması töreni. ''uludagsozluk.com''
“Bir insanın ömründe zekasının en açık olduğu gün 4 yaş, 4 ay, 4 ncü günüdür …(diye rivayetler vardır)
Hal böyle olunca o gün(4 yaş 4 ay 4ncü gün) Peygamber Efendimiz (s.a.v) Hazretlerine ilk inen 5 ayeti kerimeyi (ikra suresinin ilk 5 ayetini )o gün ,minik çocuğa telkin etmek,kelime kelime 5 ayeti okutmakta pek çok esrar vardır .Bunu tatbik eden çocukların Alim ve Salih birer insan olacakları ümit edilir.”denilmiştir.”


..misafirlerimiz için ikramlarımız...

YAŞPASTASI ve KURABİYESİ (4 YAŞ)
ETLİ PİLAV
SU BÖREĞİ
YOĞURTLU KEREVİZ
YEŞİL SALATA
PANCAR SALATASI



...misafirlere dağıtılmak üzere kokulu taş...


...PANCAR SALATASI...

MALZEMELER: 1 kilo kırmızı pancar, 3 adet yeşil ekşi elma, 1 su bardağı ince bulgur, 1 kase dereotu, 1 kase yeşil soğan, 1 kase maydanoz, 1 kase taze nane, 1 adet nar, nar ekşisi, zeytinyağ, limon suyu, tuz, ceviz YAPILIŞI:    Bulgur kapaklı bir kaba alınır ve üzerini geçecek kadar kaynar su koyulup 5 dakika ağzı kapalı olarak bekletilir.Pancar haşlanır ve küp doğranarak bulgura eklenir. Elma kabukları soyulup küp dogranıp ve eklenir. Nar ayıklanır ve eklenir. Yeşilliklerde ince doğranıp ilave edilir. Sos için (zevkinize göre) nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağ ve tuz karıştırılıp servise yakın salataya eklenir. Servis tabağına alıp üzerine dövülmüş ceviz serpilir.



...HERKESE SAĞLIKLI VE GÜZEL GÜNLER DİLİYORUM...




13 Kasım 2015

KROKAN



Kahve'ye misafiriniz mi gelecek? Malzemeniz evde mevcut ise ikram olarak krokan yapabilirsiniz ;)

1 su bardağı fındık (ikiye bölünmüş), 1 su bardağı fıstık (ikiye bölünmüş) , 1 su bardağı susam ve 1 su bardağı şekeri bir tencereye alıp yarı kısık ateşte "karıştırarak şeker eriyip" karamelize olana kadar bekletilir (çok yanmamasına dikkat edilir). Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğiniz kalınlıkta döşeyip soğumaya bırakılır. Soğuyan krokan ister bıcak yardımı isterseniz el ile kırarak servis yapabilirsiniz. 



AFİYET OLSUN




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...