14 Nisan 2014

PERİŞAN (KAYA) KURABİYE




MALZEMELER:

125 gr. tereyağ (oda ısısında)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı toz şeker
8 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
un

YAPILIŞI:

  Un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.. Az az un ve kabartma tozu ilave edilip yoğrulur (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak). Hamurdan küçük parçalar alınıp şekil vermeden tepsiye dizilir.. 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartılıp soğutulur. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır..


AFİYET OLSUN




7 Nisan 2014

ŞALGAM SUYU İLE BULGUR SALATASI



MALZEMELER:

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı şalgam suyu
mısır
turşu
kırmızı biber
dereotu
maydanoz
taze nane
limon 
zeytinyağı
tuz

YAPILIŞI:

   Bulgur yıkanıp tencereye alınır.. Üzerine şalgam suyu eklenip önce harlı ateşte daha sonra altını kısarak suyunu çekip bulgur yumuşayana kadar pişirilir.. Ocaktan alınıp soğutulur.. İçerisine doğranmış yeşillik, doğranmış kırmızı biber, doğranmış turşu , mısır ve zevkinize göre yağ ile limon eklenip karıştırılarak servis yapılır...


AFİYET OLSUN





4 Nisan 2014

ÇİLEKLİ TART



Çilekli tart yapmanın tam zamanı :)


MALZEMELER:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
75 gr. eritilmiş tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

KREMASI:

2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

ÜZERİ İÇİN:

çilek
jöle




YAPILIŞI:

   Yumurta ve şeker çırpılır. İçerisine diğer malzemeler eklenip karıştırılarak yağlanmış tart kalıbına dökülür (yapışma ihtimaline karşı, kalıbın orta kısmına yağlı kağıt serebilirsiniz).. 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeler bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Soğutulup içerisine toz şanti eklenerek çırpılır.. Krema pişen hamurun üzerine dökülür.. Üzerine istediğiniz şekil ve miktarda çilek koyulur.. Çileğin üzerine hazırlanan tart jöle dökülür (çabuk tüketecekseniz jöle kullanmayabilirsiniz.. Ben jöle yerine 1 su bardağı suyun içerisine 1 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı şeker ekleyip karıştırarak kaynattım.. soğutup çileklerin üzerine döktüm)..





AFİYET OLSUN






2 Nisan 2014

KAŞARLI KIRMIZI BİBER


Kahvaltı için pratik bir lezzet :)

Kırmızı biber halka halka doğranıp tereyağ ile hafif sotelenir. Üzerine kaşar rendesi eklenir.. Kaşar eriyince sıcak olarak servis yapılır..

AFİYET OLSUN




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...