27 Ocak 2015

SİRKELİ LAHANA SALATASI



Dün gelen misafirlerim için yaptığım lezzetli bir salata.

MALZEMELER:

1 adet küçük lahana
2 adet havuç
yarım bağ maydanoz
1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağ
4 diş sarımsak
1 ,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı (silme) şeker

YAPILIŞI:

Öncelikle lahana doğranıpr. İçerisine tuz eklenip el ile ovulur. Süzgece alınıp yarım saate yakın suyunun süzülmesi için bekletilir. Suyu süzülen lahana servis kabına alınır. Havuç rendelenip üzerine koyulur. Havucun üzerine maydanoz doğranır. En üste üzüm serpilir. Sosu için sirke ve zeytinyağı bir tenceree alınıp kaynatılır. Ocaktan alınıp içerisine ezilmiş sarımsaklar  ve şeker koyulup karıştırılır. Sıcak olarak salatanın üzerine dökülüp servis yapılır.

AFİYET OLSUN



23 Ocak 2015

YULAFLI ÇİKOLATALI KURABİYE


MALZEMELER:

90 gr. oda ısısında tereyağ
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
1,5 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
yarım su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Tereyağ, pudra şekeri, toz şeker (şekeri az oluyor..isterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz), yumurta, un ve yulaf ezmesi bir kaba alınıp yoğrulur.. İçerisine ceviz ve damla çikolata ekleyip çok ezmeden hafif karıştırılır.. Hamurdan parçalar alınıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir(benimki 20 adet oldu).. 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir..


AFİYET OLSUN







19 Ocak 2015

Gonca Ailelerle Birlikte Elele



     13 yıldır ülkesine, vatanına, milletine, faydalı çocuklar yetiştirmeyi kendine misyon edinen Gonca dergisi artık ülkesine faydalı gençler ol-muş okuyucularını görmenin ve ektiği tohumların yeşermesinin gururu içindedir. Başarısının verdiği motivasyonla aynı gayeyi geleceğe de taşı-yan Gonca dergisi vatanına, kültürüne, bağlı güzel yürekli insanlar oluş-turmayı istemektedir. Bu bağlamda dünyanın menfiliklerinden etkilen-meyen pozitif düşünceli bireyler yetiştirmeyi kendine amaç edinmiştir. Bunu yaparken toplumun güncel akışına da katkıda bulunmaktadır. Van depreminde okurlarını örgütleyerek zor durumdaki depremzedelere yardımda bulunmuştur.

    Karagöz-Hacivat, Nasrettin Hoca, Hayret Et gibi çizgi hikâye kahraman-larıyla milli değerlerimizi ön plana çıkarmaktadır Çeşitli hediyelerle okuyucularını motive ederek bu hareketin her zaman uyanık ve dinç kalmasını sağlamaktadır.

  “GONCA ile güzel yürekli insanlar.”


11 Ocak 2015

KAKAOLU KESTANELİ KURABİYE


Sevgili Sinem'in yaptığı nefis kurabiye.. Tarif instagram arkadaşım Maide'ye ait :)

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

200 gr. oda ısısında tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1,5 çorba kaşığı yoğurt
3,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

İÇ MALZEMESİ:

1,5 kase pişmiş ve ezilmiş kestane
3,5 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Öncelikle kestane ve şeker bir tavaya alinir.. Şeker eriyene kadar karistirilip ocaktan alinir.. İçerisine fındık ve tarçın ekleyerek karıştırılır.. Hamuru için malzemeler bir kaba alinir.. Karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapilir.. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar alinir.. Avuç içi ile açılıp ortasına kestane koyulur ve kapatılır.. Kapatılan kısım aşağıda kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.. 180 dereceli fırında 25 dakikaya yakin pisirilir.. Fırından çıkarılıp soğutulur.. Üzerine benmari usulu eritilmiş çikolata ile servis yapılır..


AFİYET OLSUN











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...