MARMELATLI PASTA

     Marmelatlı pastayı,  ablam 15 tatilde Ankara'ya geldiğinde annemlerde yapmıştı. Marmelat olarak buradaki kış marmelatından   kullandık. Siz farklı marmelatlarla da yapabilirsiniz.

MALZEMELER:

4 yumurta
3,5 kahve fincanı şeker
3,5 kahve fincanı un
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı marmelat
15 adet kakaolu pötibör biskuvi
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nescafe
1 corba kaşığı şeker

KREMASI:

1 lt. süt
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:

    Yumurta ve şeker bir kaba alınıp çırpılır.İçerisine süt ve sıvıyağ eklenip cırpılır.Un , kabartma tozu ve vanilya da eklenerek karıştırılıp yağlanmış tepsiye koyularak fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen kek ılıması için bekletilir. 1su bardağı süt , nescafe ve şeker karıştırılıp şeker eritilir. Kek, karelere kesilerek üzerine nescafeli süt dokulür. Nescafeli sütle ıslanan keke marmelat sürülür. Kreması için 1 lt. sütün içerisine un , nişasta ve şeker eklenip karıştırılarak pişirilir. Ayrı bir kasede 1 su bardağı süt ile krem şanti karıştırılıp çırpılır ve soğutulmuş kremayla karıştırılarak marmelatın üzerine dökülür. Kremanın üzerine robottan çekilmiş bisküvi serpilerek 5-6 saat dinlendirilerek servis yapılır...

AFİYET OLSUN