18 Ocak 2013

ELMALI KURABİYE


Elmalı kurabiye, çocukluğumun lezzeti ...

MALZEMELER:

250 gr. tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
5-5,5 bardak un

İÇ  MALZEMESİ:

2 adet elma
2 çorba kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tarcın
1 çorba kaşığı ceviz



YAPILIŞI:

    Öncelikle elmanın kabukları soyulup rendelenir.İçerisine şeker eklenip, ocakta elma rendesi suyunu çekene kadar pişirilir.Ocaktan alınıp ceviz ve tarcın ilave edilip soğumaya bırakılır. Hamuru için malzemeler bir kaba alınıp yoğrulur( hamur kulak memesi yumuşaklığında olacaktır, hamur yumuşak olursa biraz daha un ilave edilebilir). Hamur 5 eşit parçaya ayrılır.Her bir parçası merdane yardımı ile açılıp 8 parçaya bölünür.Geniş tarafına iç malzemesi koyulur ve içe doğru kıvrılarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.Kalan hamurlarda bu şekilde yapılıp ,160 dereceli fırında altı üzeri pembe şekilde olana kadar pişirilir.Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir...

AFİYET OLSUN


16 yorum :

  1. Ellerine sağlık, benim de çocukluğumun lezzeti.
    Baya bir ortak yönümüz var, ne dersin:)
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Uzun uzun zaman oldu yapıp tatmayalı.
    Bolca elma da varken dolapta,yapmanın tam sırası.:)
    Ellerine sağlık canım.
    Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  3. mevsimin en güzel kurabiyesi,bu ara benim de yapasım var ama sıra gelmedi bir türlü :)eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık.çok severim.tüm paylaşımlarınız için elinize emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. olsada yesem canım.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık canım faceden takip etmiştim
    hakikaten çocukluğumuzun lezzeti
    nefis olmuş
    kal sağlıcakla

    YanıtlaSil
  7. çok severim eminim ki harika yapmışsındır bende yapıcam işte tabii inşallahh:))
    ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Çayımın yanına aldım cnm, eline saglık.

    YanıtlaSil
  9. Merhabalar canım,görüntü iştah kabartıyor.
    En sevilen lezzetlerimizden biridir elmalı pay değil mi?
    Hem bizim,hem çocuklarımızın:)
    Ben artık margarinsiz yapıyorum.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Asla dayanamam ellerine sağlık canım sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Ahhhh Şehrinazım burnumun özlem direğini sızlattın büyük kızım bayılır buna. en sevdiği kurabi desem yeridir..Buralarda olaydı yapar yedirirdim..Ama çoook uzakta..Ellerine sağlık..İyi hafta sonları canım.

    YanıtlaSil
  12. Canım ellerine sağlık, benimde büyük kızım çok sever, uzun zamandır yapmadığımı hatırlattın bana senin bahanenle ve tarifinle yapacağım.İyi hafta sonları.Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Elmalı olan herşeye bayılırım,Şehrinazım. Seyahatteydim yeni döndüm,ne güzel şeyler yapmışsın.Eline sağlık,senin tariflerde maşallah hiç şaşmıyor.

    YanıtlaSil
  14. vazgeçemediğimiz lezzet
    ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  15. Herşey bir yana elmalı kurabiye bir yana.... Çok hoş.
    TATlı tarifler yarışmamıza beklerim.

    YanıtlaSil
  16. Çok severim.Nefis görünüyor.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...