Elmalı kurabiye, çocukluğumun lezzeti ...
MALZEMELER:
250 gr. tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
5-5,5 bardak un
İÇ MALZEMESİ:
2 adet elma
2 çorba kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tarcın
1 çorba kaşığı ceviz
YAPILIŞI:
Öncelikle elmanın kabukları soyulup rendelenir.İçerisine şeker eklenip, ocakta elma rendesi suyunu çekene kadar pişirilir.Ocaktan alınıp ceviz ve tarcın ilave edilip soğumaya bırakılır. Hamuru için malzemeler bir kaba alınıp yoğrulur( hamur kulak memesi yumuşaklığında olacaktır, hamur yumuşak olursa biraz daha un ilave edilebilir). Hamur 5 eşit parçaya ayrılır.Her bir parçası merdane yardımı ile açılıp 8 parçaya bölünür.Geniş tarafına iç malzemesi koyulur ve içe doğru kıvrılarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.Kalan hamurlarda bu şekilde yapılıp ,160 dereceli fırında altı üzeri pembe şekilde olana kadar pişirilir.Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir...
AFİYET OLSUN
Ellerine sağlık, benim de çocukluğumun lezzeti.
YanıtlaSilBaya bir ortak yönümüz var, ne dersin:)
Sevgilerimle.
Uzun uzun zaman oldu yapıp tatmayalı.
YanıtlaSilBolca elma da varken dolapta,yapmanın tam sırası.:)
Ellerine sağlık canım.
Afiyet olsun..
mevsimin en güzel kurabiyesi,bu ara benim de yapasım var ama sıra gelmedi bir türlü :)eline sağlık canım.
YanıtlaSilellerinize sağlık.çok severim.tüm paylaşımlarınız için elinize emeğinize sağlık.
YanıtlaSilolsada yesem canım.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.
YanıtlaSileline sağlık canım faceden takip etmiştim
YanıtlaSilhakikaten çocukluğumuzun lezzeti
nefis olmuş
kal sağlıcakla
çok severim eminim ki harika yapmışsındır bende yapıcam işte tabii inşallahh:))
YanıtlaSilellerine sağlık sevgiler...
Çayımın yanına aldım cnm, eline saglık.
YanıtlaSilMerhabalar canım,görüntü iştah kabartıyor.
YanıtlaSilEn sevilen lezzetlerimizden biridir elmalı pay değil mi?
Hem bizim,hem çocuklarımızın:)
Ben artık margarinsiz yapıyorum.
Sevgiler...
Asla dayanamam ellerine sağlık canım sevgiler...
YanıtlaSilAhhhh Şehrinazım burnumun özlem direğini sızlattın büyük kızım bayılır buna. en sevdiği kurabi desem yeridir..Buralarda olaydı yapar yedirirdim..Ama çoook uzakta..Ellerine sağlık..İyi hafta sonları canım.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık, benimde büyük kızım çok sever, uzun zamandır yapmadığımı hatırlattın bana senin bahanenle ve tarifinle yapacağım.İyi hafta sonları.Sevgiler
YanıtlaSilElmalı olan herşeye bayılırım,Şehrinazım. Seyahatteydim yeni döndüm,ne güzel şeyler yapmışsın.Eline sağlık,senin tariflerde maşallah hiç şaşmıyor.
YanıtlaSilvazgeçemediğimiz lezzet
YanıtlaSilellerine sağlık çok güzel olmuş
Herşey bir yana elmalı kurabiye bir yana.... Çok hoş.
YanıtlaSilTATlı tarifler yarışmamıza beklerim.
Çok severim.Nefis görünüyor.Ellerine sağlık:)
YanıtlaSil