MİDYE TATLISI

Öncelikle herkese HAYIRLI BAYRAMLAR diliyorum :)
Midye tatlısı, bayram için hazırlayacağınız sunumu şık güzel bir lezzet ,denemenizi tavsiye ederim ve diğer tatlı tariflerini görmek isterseniz burayı tıklayabilirsiniz. SEVGİLERİMLE...

MALZEMELER:

1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
yarım paket kabartma tozu
un
ceviz
150 gr tereyağ
nişasta

ŞERBETİ İÇİN:

4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su

  Öncelikle şerbet için su ve şeker ocakta 10 dakika kaynatılıp ılımaya bırakılır. Hamuru hazırlamak için , nişasta, tereyağ ve ceviz hariç malzemeler karıştırılıp, kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde edilir.Hamur 20 eşit parçaya bölünür ve yarım saat dinlendirilir.Öncelikle 10 tane beze nişasta yardımı ile tabak büyüklüğünde açılır ve açılan bezeler üst üste koyularak açabildiğimiz kadar oklava ile hamur büyütülür.Açtığımız hamur rulo şeklinde sıkıca sarılır.Sardığımız hamur bir parmak genişliğinde kesilir ve yan yatırarak elimizle yada merdane ile biraz açılır ve arasına ceviz koyularak midye şekli verilir. Diğer 10 bezede bu şekilde yapılır ve tepsiye dizilir.Üzerlerine eritilmiş tereyağ gezdirilerek fırında pişirilir.Fırından çıkan tatlı ,soğutularak ılık şerbet üzerine dökülür ve 1-2 saat bekletilerek servis yapılır...

AFİYET OLSUN