Bugün arkadaş grubumuzla sezonu açıp, kardeşim Hilal'le birlikte Ayşe'ye gittik :) Ayşe'nin birbirinden güzel lezzetleri harikaydı, tekrar ellerine sağlık diyorum ve Rabia , Saliha , Şengül , Hatice abla , Sultan ve Feyza'cığıma sevgilerimi gönderiyorum :))
etli ve bademli pilav
yoğurtlu kabak ve havuç salatası
mevsim salata
patlıcanlı katmer
HAMURU İÇİN:
4 su bardağı un
1 paket yaşmaya
1 yemek kaşığı tuz
su
İÇ MALZEME:
3 adet patlıcan (küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan ( küçük doğranmış)
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
ARASINI YAĞLAMAK İÇİN:
2 çorba kaşığı tahin
100 gr tereyağ ( eritilmiş)
yarım su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
Hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışan bir hamur elde edilir.Hamur bir saat mayalandırılır.Mayalanan hamur iki parçaya bölünür.Bir parçası un ile açılarak arasına tahin, tereyağ ve sıvıyağ karıştırılarak sürülür.Hamurun etrafından çizikler atılıp hamurun kesik yerleri ortaya doğru kapatılır ve hamur büyütülerek tepsiye yerleştirilir.İç malzemeler karıştırılıp hamurun üzerine koyulur.İkinci hamurda aynı şekilde yapılıp iç malzemenin üzerine yerleştirilir.Üzerine çırpılmış bir yumurta sürülüp fırına verilir.
HAMURU İÇİN:
4 su bardağı un
1 paket yaşmaya
1 yemek kaşığı tuz
su
İÇ MALZEME:
3 adet patlıcan (küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan ( küçük doğranmış)
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
ARASINI YAĞLAMAK İÇİN:
2 çorba kaşığı tahin
100 gr tereyağ ( eritilmiş)
yarım su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
Hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışan bir hamur elde edilir.Hamur bir saat mayalandırılır.Mayalanan hamur iki parçaya bölünür.Bir parçası un ile açılarak arasına tahin, tereyağ ve sıvıyağ karıştırılarak sürülür.Hamurun etrafından çizikler atılıp hamurun kesik yerleri ortaya doğru kapatılır ve hamur büyütülerek tepsiye yerleştirilir.İç malzemeler karıştırılıp hamurun üzerine koyulur.İkinci hamurda aynı şekilde yapılıp iç malzemenin üzerine yerleştirilir.Üzerine çırpılmış bir yumurta sürülüp fırına verilir.
susamlı kurabiye
ve peynirli kırmızı biber...
Herşey harika gözüküyor,yapanın ellerine sağlık..
YanıtlaSilohh ohh maşaAllah
YanıtlaSilyok yokmuş masa da :)
kuzeninin ellerine senin de gonlune saglik hayatim,harika bir masa olmus,sevgilerle....bu arada balkabakli muhallebi ilgimi cekmedi degil hani:)
YanıtlaSilCanım kuzeninin ellerine sağlık menü
YanıtlaSilnefis sizlere afiyet olsun.Çekilişime
bekliyorum sevgiler...
AFİYETLER OLSUN HANIMLAR..EV SAHİBİ ÇOK GÜZEL AĞIRLAMIŞ SİZİ:)
YanıtlaSilÇok özenli bir sofra hazırlayanın ellerine sağlık...
YanıtlaSilSüper bir sunum, kuzeninin eline sağlık.
YanıtlaSilkuzeninin eline sağlık sizlere de afiyet bal olsun şehrinaz. kal sağlıcakla...
YanıtlaSilMaşallah yok yokkkk :)
YanıtlaSilkızlar bende geldim.
YanıtlaSilellerinize sağlık canım kuzene selam.
muhabbetle kal:))
Masallah arkadas dokturmus:)
YanıtlaSilEline saglik hepsi cok guzel lezzetler.
Afiyet bal seker olmustur..
Eee oteki gun ne zaman gelem bende:)
Sevgiler canim
Ayşe Hanımın ellerine sağlık,sizlere de afiyet olsun.Masa,lezzetler nefis görünüyor.Sevgiler:)
YanıtlaSilSofralarınızda bereket, muhabbet eksik olmasın, arkadaşınızın ellerine sağlık, sizlerede afiyet bal şeker olsun sevgiler.
YanıtlaSiliste bir muhtesem sofra daha hmmmmm :)))
YanıtlaSil