2 Kasım 2012

KUZENİM AYŞE'NİN SOFRASI


  Bugün arkadaş grubumuzla sezonu açıp,  kardeşim Hilal'le birlikte  Ayşe'ye gittik :)  Ayşe'nin birbirinden  güzel lezzetleri harikaydı, tekrar ellerine sağlık diyorum ve  Rabia , Saliha , Şengül , Hatice abla , Sultan ve Feyza'cığıma sevgilerimi gönderiyorum :))


etli ve bademli pilav 


yoğurtlu kabak ve havuç salatası


mevsim salata


patlıcanlı katmer

HAMURU İÇİN:

4 su bardağı un
1 paket yaşmaya
1 yemek kaşığı tuz
su

İÇ MALZEME:

3 adet patlıcan (küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan ( küçük doğranmış)
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz

ARASINI YAĞLAMAK İÇİN:

2 çorba kaşığı tahin
100 gr tereyağ ( eritilmiş)
yarım su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışan bir hamur elde edilir.Hamur bir saat mayalandırılır.Mayalanan hamur iki parçaya bölünür.Bir parçası un ile açılarak arasına tahin, tereyağ ve sıvıyağ karıştırılarak sürülür.Hamurun etrafından çizikler atılıp hamurun kesik yerleri ortaya doğru kapatılır ve hamur büyütülerek tepsiye yerleştirilir.İç malzemeler karıştırılıp hamurun üzerine koyulur.İkinci hamurda aynı şekilde yapılıp iç malzemenin üzerine yerleştirilir.Üzerine çırpılmış bir yumurta sürülüp fırına verilir.





 Ayşe, burada tarifini verdiğim ayvalı muhallebiyi balkabağı ile yapmış


susamlı kurabiye



ve peynirli kırmızı biber...

15 yorum :

  1. Herşey harika gözüküyor,yapanın ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. ohh ohh maşaAllah

    yok yokmuş masa da :)

    YanıtlaSil
  3. kuzeninin ellerine senin de gonlune saglik hayatim,harika bir masa olmus,sevgilerle....bu arada balkabakli muhallebi ilgimi cekmedi degil hani:)

    YanıtlaSil
  4. Canım kuzeninin ellerine sağlık menü
    nefis sizlere afiyet olsun.Çekilişime
    bekliyorum sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. AFİYETLER OLSUN HANIMLAR..EV SAHİBİ ÇOK GÜZEL AĞIRLAMIŞ SİZİ:)

    YanıtlaSil
  6. Çok özenli bir sofra hazırlayanın ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. Süper bir sunum, kuzeninin eline sağlık.

    YanıtlaSil
  8. kuzeninin eline sağlık sizlere de afiyet bal olsun şehrinaz. kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
  9. kızlar bende geldim.
    ellerinize sağlık canım kuzene selam.
    muhabbetle kal:))

    YanıtlaSil
  10. amaaaaaaann daa amaaannnn

    ellerinize saglik efendim

    afiyet bal seker olsun !


    bayildim blogunuzzaa

    o kadar lezetli gorunuyorki


    gece gece agzim sulandi yahuu


    ellerinize saglik sizi takibe aliyorum

    blogunuzu çok begendim

    mutlaka sizi kendi bloguma davet

    ediyorum

    hayirli geceler


    www.fraise-framboise.blogspot.com
    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. Masallah arkadas dokturmus:)
    Eline saglik hepsi cok guzel lezzetler.
    Afiyet bal seker olmustur..
    Eee oteki gun ne zaman gelem bende:)
    Sevgiler canim

    YanıtlaSil
  12. Ayşe Hanımın ellerine sağlık,sizlere de afiyet olsun.Masa,lezzetler nefis görünüyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. Sofralarınızda bereket, muhabbet eksik olmasın, arkadaşınızın ellerine sağlık, sizlerede afiyet bal şeker olsun sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. iste bir muhtesem sofra daha hmmmmm :)))

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...