16 Mayıs 2015

HİNDİSTAN CEVİZLİ BÖREK



Safinaz ablanın tarifi ile pratik ve nefis bir börek :)

MALZEMELER:

3 adet yufka
200 ml. krema (bir kuçük kutu)
4 çorba kaşığı hindistan cevizi
Yarım su bardağı sıvıyağ
süt ve galeta unu (dışı için)

YAPILIŞI:

 Öncelikle harcı için krema, hindistan cevizi ve sıvıyağ bir kaba alınıp karıştırılır.  Yufkanın biri tezgaha serilip üzerine hazırladığımız harctan sürülür. Harc sürülen yufkanın üzerine ikinci yufka serilir. Üzerine harç surmeden 8 parçaya bölünür. Kenar kısmına iç malzemesi  (safinaz abla kıymalı harç koymuştu. Siz istediğinizi kullanabilirsiniz. Peynirli, patatesli)  koyulup kıvrılır. Diğer kalan bir yufkanında yarısına harç sürülüp diger yarısi üzerine kapatılır. yarım olduğu için dörde bölünüp yine aynı şekilde iç malzeme koyularak kıvrılır. Sarılan yufkalar önce süte batırılır ve daha sonra galeta ununa bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: börekleri sarıp dışını galeta ununa bulamadan dondurucuya koyabilirsiniz. Misafir gelmeden çıkarıp dışını galeta ununa bulayıp pişirebilirsiniz.


AFİYET OLSUN





7 yorum :

  1. farklı ve güzel bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Sizi uzun süredir beğenerek takip ediyorum.Börek şahane olmuş ellerinize sağlık iyi geceler GÜL

    YanıtlaSil
  3. Hindistan vevizini börekte düşünemiyorum nasıl olur acaba damak tadımıza uyar mı bilmem😑😑

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok asiri tadini hissetmiyorsunuz. Mutlaka denemek lazim. Gercekten guzel bir lezzet

      Sil
  4. Değişik bir börek...hindistan cevizini genellikle tatlı hamurişlerinde kjullanırız amagüzel olur diye düşünüyorum normal cevizi kullanıyoruz güzel oluyor buda güzel olur ,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Yapılış ve görünüş itibari ile kendine çekiyor. Ellerinize sağlık

    http://tekneden.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...