13 Ağustos 2012

YASSI KADAYIF ( EV YAPIMI )


Annemin, ramazan-ı şerif gelince mutlaka yaptığı tatlılardan biridir yassı kadayıf.Bu sene hazır bulamadığımız için OKTAY USTA'dan aldığım tarifi yapmak istedim ve sonuç harika :)

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaşmaya
3 yumurta
sıvıyağ
ceviz

ŞERBETİ:

2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 adet limon dilimi


YAPILIŞI:

Öncelikle şerbeti için malzemeleri bir tencereye alıp, 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Ayrı bir kapta su , süt ,un ve mayayı karıştıralım.Maya eriyince un ,tuz ve şekeri de ilave edip karıştıralım.Kızgın tavanın ortasına birer kepce dökerek tek tarafını pişirelim.Hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.Pişen kadayıfların içerisine, ceviz koyup ay şeklinde kapatalım ve çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartalım.Kızaran kadayıfları soğuk şerbete alalım ve 10 dakika bekleterek servise sunalım...


AFİYE OLSUN

15 yorum :

  1. nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR

    YanıtlaSil
  3. uffff görüntüye bak seeeeennn :)
    harika gözüküyor canım yaa :)

    eline sağlık
    orucum daha fazla sakatlanmadan gidiyim ben burdan :D

    YanıtlaSil
  4. Şehrinazcım,süpersin.İşte benim aradığım tarif bu, ekmek kadayıfı için hazır almadan yapmak.İlk bayram tatlım bu olacak,teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. Maharetli arkadaşım benim, ne de güzel yapmışsın. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Nefis görünüyor canım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Benim kadayıf ve türeveriyle ne kadar aram yoksa, annem o kadar sever:)

    Bu tarifi ben de izlemiştim,not almıştım ama bi kısmet olmadı.
    Senden de onay geldiğine göre yapmak lazım:)

    Ellerine emeklerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. resimler harika eminim tadıda harikadır.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık,ev yapımı hemde..Afiyet olsun arkadaşım,tarifini not alıyorum,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. off bayıldım sabah sabah çok iştah açıcı görünüyor :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. ben arap kadayıfı derim ve çok severim..
    bir şey soracağım hiç içine yumurta girmiyomu bendeki tarifte yumurta var bana dönesen sevinirim..
    hayırlı kandiller gülüm... anneye selam...

    YanıtlaSil
  12. Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin...

    YanıtlaSil
  13. off offf off en sevdiğim şerbetli tatlılar içinde biri şöbiyet diğeri ise yassı kadayıftır
    evlenmeden önce anneme anneanneme bol bol yaptırırdım :((
    ellerine sağlık harika görünüyor

    YanıtlaSil
  14. ekmek kadayifinin evde yapilacagi hic aklima gelmemisti iyimi:) bugun mutlaka deneyecegim.esim bayilir ama yurtdisinda bulmak zor.ins tutturabilirim tarifi

    YanıtlaSil
  15. ekmek kadayifinin evde yapilacagi hic aklima gelmemisti iyimi:) bugun mutlaka deneyecegim.esim bayilir ama yurtdisinda bulmak zor.ins tutturabilirim tarifi

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...