Annemin, ramazan-ı şerif gelince mutlaka yaptığı tatlılardan biridir yassı kadayıf.Bu sene hazır bulamadığımız için OKTAY USTA'dan aldığım tarifi yapmak istedim ve sonuç harika :)
MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaşmaya
3 yumurta
sıvıyağ
ceviz
ŞERBETİ:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 adet limon dilimi
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti için malzemeleri bir tencereye alıp, 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Ayrı bir kapta su , süt ,un ve mayayı karıştıralım.Maya eriyince un ,tuz ve şekeri de ilave edip karıştıralım.Kızgın tavanın ortasına birer kepce dökerek tek tarafını pişirelim.Hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.Pişen kadayıfların içerisine, ceviz koyup ay şeklinde kapatalım ve çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartalım.Kızaran kadayıfları soğuk şerbete alalım ve 10 dakika bekleterek servise sunalım...
AFİYE OLSUN
nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR
YanıtlaSiluffff görüntüye bak seeeeennn :)
YanıtlaSilharika gözüküyor canım yaa :)
eline sağlık
orucum daha fazla sakatlanmadan gidiyim ben burdan :D
Şehrinazcım,süpersin.İşte benim aradığım tarif bu, ekmek kadayıfı için hazır almadan yapmak.İlk bayram tatlım bu olacak,teşekkürler.
YanıtlaSilMaharetli arkadaşım benim, ne de güzel yapmışsın. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
YanıtlaSilNefis görünüyor canım ellerine sağlık..
YanıtlaSilBenim kadayıf ve türeveriyle ne kadar aram yoksa, annem o kadar sever:)
YanıtlaSilBu tarifi ben de izlemiştim,not almıştım ama bi kısmet olmadı.
Senden de onay geldiğine göre yapmak lazım:)
Ellerine emeklerine sağlık canım.
resimler harika eminim tadıda harikadır.
YanıtlaSilEllerine sağlık,ev yapımı hemde..Afiyet olsun arkadaşım,tarifini not alıyorum,sevgiler:)
YanıtlaSiloff bayıldım sabah sabah çok iştah açıcı görünüyor :) ellerinize sağlık
YanıtlaSilben arap kadayıfı derim ve çok severim..
YanıtlaSilbir şey soracağım hiç içine yumurta girmiyomu bendeki tarifte yumurta var bana dönesen sevinirim..
hayırlı kandiller gülüm... anneye selam...
Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin...
YanıtlaSiloff offf off en sevdiğim şerbetli tatlılar içinde biri şöbiyet diğeri ise yassı kadayıftır
YanıtlaSilevlenmeden önce anneme anneanneme bol bol yaptırırdım :((
ellerine sağlık harika görünüyor
ekmek kadayifinin evde yapilacagi hic aklima gelmemisti iyimi:) bugun mutlaka deneyecegim.esim bayilir ama yurtdisinda bulmak zor.ins tutturabilirim tarifi
YanıtlaSilekmek kadayifinin evde yapilacagi hic aklima gelmemisti iyimi:) bugun mutlaka deneyecegim.esim bayilir ama yurtdisinda bulmak zor.ins tutturabilirim tarifi
YanıtlaSil