BETÜL'ÜN SOFRASI

Bugün Betül' de misafirdik. Bizler için hazırladığı sofra ve lezzetleri sizlerle paylaşıyorum ve güzel sofrası için çok teşekkür ediyorum.

tarif için => mantarlı pilav <=

MEVSİM SALATA

YOĞURTLU LAHANA

PATATES ÇANAĞI

KIRMIZI BİBER SARMASI

Közlenmiş biberlere çekilmiş ceviz,peynir,nane ve zeytinyağı karıştırılıp sarılır.

ÇERKEZ TAVUĞU

2 adet tavuk göğsü

2 bardak ceviz

3-4 diş sarımsak

yarım ekmek içi

tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle tavuklar haşlanıp didilir.Cevizler robotta yağı çıkana kadar karıştırılır.Sırasıyla sarımsak, tavuk suyuyla ıslatılmış ekmek içi de ilave edilip karıştırmaya devam edilir.Haşlanıp didilmiş tavuğa karışım eklenir. Tuz ve karabiber eklenip servis yapılır..

POFİDİK POĞAÇA

ÇITIR UNLU BÖREK (oktay usta'dan)

PADİŞAH LOKUMU VE DOSTLAR KURABİYESİ (bereketli olsun kitabından)

PADİŞAH LOKUMU:

1lt süt

2,5 kahve fincanı un

2,5 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı kakao

1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler bir tencere de karıştırılarak kaynatılır.Hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dökülüp biraz soğuyunca 1 bardak süt ile 1 poşet krem şanti karıştırılıp tepsiye döktüğümüz kremanın üzerine sürülür  ve kıvrılıp kesilir...