25 Ocak 2012

ANNEMİN OKLAVA TATLISI


 Geçen hafta ablamlar geldiğinde annemlerde toplandık ve annem bizler için bu harika tatlıyı bir gün öncesinde yapmış ve ogün şerbetlemişti.Yemeye doyamadık:) Bu tarifimi çay kahve bahane etkinliği için mutfak incisi blogcu arkadaşıma gönderiyorum...

MALZEMELER:

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
nişasta ve un karışımı (açmak için)

ŞERBETİ:

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

YAPILIŞI:

Malzemeler karıştırılıp kulak memesi  yumuşaklığında bir hamur yapılıp 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamur 15 eşit parçaya bölünüp un ve nişasta karışımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılıp 5 tanesi üst üste konulup yine nişasta un karışımı ile ince bir şekilde açılıp içerisine ceviz serpilip oklava ile hamur sarılıp iki ucundan büzüştürülüp tepsiye alınır. diğer 10 parçada 5 er 5 er açılıp aynı işlem yapılır. Üzeri için yarıp paket tereyağ ve 1 su bardağı sıvı yağ ocakta hafif kızartılıp hamurun üzerine gezdirilip fırında pişirilip, soğutalım. Şerbeti için su ve şeker 5 dk kaynatılıp 1-2 damla limon suyu eklenip soğuyan hamurun üzerine kaynar olarak dökülüp şerbeti çekene kadar bekletilip servis yapılır.


AFİYET OLSUN

24 yorum :

  1. Tatlı harika gözüküyor,elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Antalyada biz bu tatlıya sarı burma deriz, hatta Alanya tarafında sarığı burmada denir :) Bayramlarımızın vazgeçilmez tatlısıdır.

    Babannem bir güzel yapardı hatıralarım canlandı. Bu güzel tatlı için teşekkür ederiz, annenizin ve sizin ellerine sağlık.

    Bizim de arkadaşlarla açtığımız bir yemek sitemiz var, yorum ve önerilerinizi bekleriz :)

    YanıtlaSil
  3. Anne eli degmis gibi degil anne yapmis zaten. Eline saglik olsun annenin canim. Afiyet olsun.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Hiç nasıl yapılır bir fikrim yoktu ama uzun zaman önce yedigimi hatırlıyorum. Çok nefis görünüyor zaten, ellerinize saglık..

    YanıtlaSil
  5. annenin ellerine sağlık canım.nefis olmuş nefis.sizede afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. nefis görünüyor,anneciğinin ellerine sağlık! ben de denmek istiyorum ama hamur açmayı hiç beceremediğimden tutturamam diye korkuyorum:)

    YanıtlaSil
  7. Annenizin eline sağlık, çok zahmetli ama değer.

    YanıtlaSil
  8. Ellerine saglik.aynisini ben yaptim.yanliz ismini burma tatli olarak biliyorum:-)
    Lezzet olarak aynidir:-)

    YanıtlaSil
  9. Güzel ve kolay bir tatlıya benziyor =)Deneyeceğim.He Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.

    YanıtlaSil
  10. yok böyle bi güzellik..ellerine sağlık anneciğinin..sıcacık selamlar..sevgiler

    YanıtlaSil
  11. elleri öpülesi analar yaparsa en güzelini yapar tüm annelerin ve annemin ellerinden öpüyorum sizlerede afiyet olsun

    YanıtlaSil
  12. Anneciğinin ellerine sağlık,hazır baklava yufkası ile olanı çok beğenmiyorum,bu nefis görünüyor,sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Tarifiniz için çok teşekkürler. Annenizin ellerinize sağlık görüntü çok güzel sevgilerimi sunuyorum.

    YanıtlaSil
  14. Bizim yöremizde de burma tatlısı denir,adı değişik olsa da lezzeti aynı.Hele ki anneciğin yapmış,onun tadı daha bir başka güzel olmuştur..Ellerine sağlık annenin,sizlere de afiyet olsun..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. Doyulacak gibi değil ki.. Harika görünüyor, anneciğinin ellerine sağlık canım..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. anneciğinin eline sağlık olsun :)

    YanıtlaSil
  17. Yemeye doyulurmu yaa..:)))
    Şu güzelliği bak,nasılda çıtır çıtır görünüyor..
    Anneceiğinin ellerine sağlık canım..
    Sizede afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  18. Harika olmuş canım. Anneciğinin ellerine, emeğine sağlık. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Merhaba :-)
    Yeni katildim araniza, blogunu görüp izlenme listeme ekledim...Sende buyur gel istersen...Basarilarin devamini diliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  20. anneciğinin eline emeğine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  21. Bu tatlıyı annemde yapar, pek güzel olur. Bu arada ziyaretiniz için teşekkürler. Bu güzel tarifleri görünce, hemen izleyiciniz oldum:)

    YanıtlaSil
  22. Off bu ne güzel bir görüntü.Olsa da yesem:)
    Annecinin ellerine sağlık canım.Sizlere de afiyet şeker olsun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Annenin ellerine sağlık canım.Çok yorulmuş ama değmiş.Harika olmuş.Size de afiyet bal olsun:)

    YanıtlaSil
  24. canım ellerine sağlık
    harikaaaaaa
    :))))))

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...