Geçen hafta ablamlar geldiğinde annemlerde toplandık ve annem bizler için bu harika tatlıyı bir gün öncesinde yapmış ve ogün şerbetlemişti.Yemeye doyamadık:) Bu tarifimi çay kahve bahane etkinliği için mutfak incisi blogcu arkadaşıma gönderiyorum...
MALZEMELER:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
nişasta ve un karışımı (açmak için)
ŞERBETİ:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
YAPILIŞI:
Malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılıp 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamur 15 eşit parçaya bölünüp un ve nişasta karışımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılıp 5 tanesi üst üste konulup yine nişasta un karışımı ile ince bir şekilde açılıp içerisine ceviz serpilip oklava ile hamur sarılıp iki ucundan büzüştürülüp tepsiye alınır. diğer 10 parçada 5 er 5 er açılıp aynı işlem yapılır. Üzeri için yarıp paket tereyağ ve 1 su bardağı sıvı yağ ocakta hafif kızartılıp hamurun üzerine gezdirilip fırında pişirilip, soğutalım. Şerbeti için su ve şeker 5 dk kaynatılıp 1-2 damla limon suyu eklenip soğuyan hamurun üzerine kaynar olarak dökülüp şerbeti çekene kadar bekletilip servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Tatlı harika gözüküyor,elinize sağlık..
YanıtlaSilAntalyada biz bu tatlıya sarı burma deriz, hatta Alanya tarafında sarığı burmada denir :) Bayramlarımızın vazgeçilmez tatlısıdır.
YanıtlaSilBabannem bir güzel yapardı hatıralarım canlandı. Bu güzel tatlı için teşekkür ederiz, annenizin ve sizin ellerine sağlık.
Bizim de arkadaşlarla açtığımız bir yemek sitemiz var, yorum ve önerilerinizi bekleriz :)
Anne eli degmis gibi degil anne yapmis zaten. Eline saglik olsun annenin canim. Afiyet olsun.
YanıtlaSilSevgiler..
Hiç nasıl yapılır bir fikrim yoktu ama uzun zaman önce yedigimi hatırlıyorum. Çok nefis görünüyor zaten, ellerinize saglık..
YanıtlaSilannenin ellerine sağlık canım.nefis olmuş nefis.sizede afiyet bal olsun.sevgiler.
YanıtlaSilnefis görünüyor,anneciğinin ellerine sağlık! ben de denmek istiyorum ama hamur açmayı hiç beceremediğimden tutturamam diye korkuyorum:)
YanıtlaSilAnnenizin eline sağlık, çok zahmetli ama değer.
YanıtlaSilEllerine saglik.aynisini ben yaptim.yanliz ismini burma tatli olarak biliyorum:-)
YanıtlaSilLezzet olarak aynidir:-)
Güzel ve kolay bir tatlıya benziyor =)Deneyeceğim.He Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.
YanıtlaSilyok böyle bi güzellik..ellerine sağlık anneciğinin..sıcacık selamlar..sevgiler
YanıtlaSilelleri öpülesi analar yaparsa en güzelini yapar tüm annelerin ve annemin ellerinden öpüyorum sizlerede afiyet olsun
YanıtlaSilAnneciğinin ellerine sağlık,hazır baklava yufkası ile olanı çok beğenmiyorum,bu nefis görünüyor,sevgiler.
YanıtlaSilTarifiniz için çok teşekkürler. Annenizin ellerinize sağlık görüntü çok güzel sevgilerimi sunuyorum.
YanıtlaSilBizim yöremizde de burma tatlısı denir,adı değişik olsa da lezzeti aynı.Hele ki anneciğin yapmış,onun tadı daha bir başka güzel olmuştur..Ellerine sağlık annenin,sizlere de afiyet olsun..Sevgiler:)
YanıtlaSilDoyulacak gibi değil ki.. Harika görünüyor, anneciğinin ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilSevgiler..
anneciğinin eline sağlık olsun :)
YanıtlaSilYemeye doyulurmu yaa..:)))
YanıtlaSilŞu güzelliği bak,nasılda çıtır çıtır görünüyor..
Anneceiğinin ellerine sağlık canım..
Sizede afiyetler olsun
Harika olmuş canım. Anneciğinin ellerine, emeğine sağlık. Sevgilerimle...
YanıtlaSilMerhaba :-)
YanıtlaSilYeni katildim araniza, blogunu görüp izlenme listeme ekledim...Sende buyur gel istersen...Basarilarin devamini diliyorum sevgiler
anneciğinin eline emeğine sağlık canım nefis görünüyor..
YanıtlaSilBu tatlıyı annemde yapar, pek güzel olur. Bu arada ziyaretiniz için teşekkürler. Bu güzel tarifleri görünce, hemen izleyiciniz oldum:)
YanıtlaSilOff bu ne güzel bir görüntü.Olsa da yesem:)
YanıtlaSilAnnecinin ellerine sağlık canım.Sizlere de afiyet şeker olsun.
Sevgiler...
Annenin ellerine sağlık canım.Çok yorulmuş ama değmiş.Harika olmuş.Size de afiyet bal olsun:)
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık
YanıtlaSilharikaaaaaa
:))))))