15 Ocak 2016

SUSAMLI NEFİS BİR KURABİYE



   Arkadaşım Saliha'nın nefis susamlı kurabiyesi...

MALZEMELER:

250 gr. oda ısısında tereyağ
1 (ajda) çay bardağı şeker
1 (ajda) çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin beyazı dışı için ayrılır)
3 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbanot (üzerine 4-5 damla limon sıkılmış)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Un (hamur kulak memesi yumuşaklığında. Un yavaş yavaş koyulmalı)
Susam (dışı için)

YAPILIŞI:

  Tereyağ, şeker, sıvıyağ ve yumurta (1 tanesinin akı dışı için ayrılır) bir kaba alınıp el ile karıştırılır. Tuz, sirke, un (azar , azar koyulmali), kabartma tozu ve karbanot içerisine eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp oval şekli verilerek önce yumurta akına daha sonra susama batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine bıçak ile çizik atılır.175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.




AFİYET OLSUN





Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...