ACIBADEM KAPLAMALI KEK

 İnstagram arkadasim muna'dan tarifini aldigim guzel bir lezzet.

MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
200 ml. krema
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı +2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
3 adet acıbadem kurabiyesi

ÜZERİ İÇİN:

3 çorba kaşığı fındık kreması (nutella, sarelle yada diğerlerinden)
2 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

   Yumurta ve şeker mikser yardımı ile çırpılır.. İçerisine limon kabuğu ve suyu , krema , elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dokülür.. Pişirmeden üzerine fındık serpilir.. Fındığın üzerine acıbadem kurabiyeleri fındık büyüklüğünde kırılıp koyulur.. 170 dereceli fırının en altın bir üzeri rafında (üst kısımda pişirilirse acıbadem kurabiyeler fazla kızarıyor) 35-40 dakika (kurdan ile kontrol edebilirsiniz) pişirilir.. Üzeri için fındık kreması ve yağ cezveye alınıp ocakta akıcı kıvam alana kadar bekletilir.. Pişirilip soğutulmuş kekin üzerine dökülür..

AFİYET OLSUN