11 Ekim 2013

GÜL TATLISI


Gecen bayram annemin yaptığı gül tatlısını yaptım...

..HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR DİLİYORUM...



MALZEMELER:

2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı sirke
1 çimdik tuz
5-5,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz (içi için)
1,5 su bardağı sıvıyağ (üzerine dökmek için)
nişasta ve un karışımı (hamuru açmak için)

ŞERBETİ:

3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu


YAPILIŞI:

  Öncelikle hamuru için yumurta, sıvıyağ, süt, yoğurt, sirke, tuz ve un bir kaba alınıp yoğrulur. Hamur 2-3 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, nişastalı un ile ince olacak şekilde açılır. Açılan hamurun üzerine ceviz serpilip enine 4 parçaya kesilir. Kesilen her bir parçanın önce iki tarafı içe doğru hafif kapatılııp , bir tarafından kıvrılarak küçük gül şekilleri yapılarak tepsiye dizilir. Tüm hamur bu şekilde yapılıp üzerlerine sıvıyağ gezdirilerek fırında kızarana kadar pişirilir. Şerbeti için malzemeler bir tencereye alınıp 10 dakika kaynatılır. Ilık hamura ılık şerbet dökülüp 1-2 saat çekmesini bekleyerek servis yapılır...

NOT: Tatlinizi pisirip, bayram gunu hafif ilitarak serbetleyebilirsiniz...











AFİYET OLSUN



10 yorum :

  1. ellerine sağlık canım nefis bir görüntü
    sevgiler

    YanıtlaSil
  2. tatlınız çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.hamuru açmak için hangi nisaşta kullanılacak ayrıca ne kadar nişastaya ne kadar un katmak gerekiyor?şimdiden teşekkürler....Ayten

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim.. mısır nişastası bu tur hamur işlerinde en iyisidir,ancak ben uzun zamandır kullanmıyorum.. buğday nişastası ile yaptım.. un ile nişasta ölçüsü eşit olacak.. (bir bardak nişastaya bir bardak un)

      Sil
  3. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık...ıyı bayramlatr...sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
  4. Kolay ve pratik eminim lezzetlididr de..
    Rabbim afiyetle yemeyi sevdiklerinizle paylaşmayı nasip etsin.
    İyi bayramlar.

    YanıtlaSil
  5. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 4. kez düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net


    YanıtlaSil
  6. Çok nefis bir görüntü eline sağlık canım hayırlı bayramların olsun

    YanıtlaSil
  7. Muhteşem muhteşem muhteşem. Tatlın gibi geçsin Bayramın Şehrinazım sağlıkla mutlu bayramlar..

    YanıtlaSil
  8. görüntü harika,tarif pratik,lezzetden ne süphe...ellerinize saglik
    Hayirli bayramlar...

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...