VİŞNE REÇELİ

MALZEMELER:

3 kilo vişne
3 kilo şeker
yarım limon suyu

YAPILIŞI:


      Öncelikle vişneler ayıklanıp yıkanır ve çekirdekleri çıkartılır . Vişneler tencereye alınıp üzerine şeker koyulur. Şekerli vişneler 1 gece yada 5-6 saat bekletilir. Bekleyen vişneler ocakta yarım saat kaynatılır.Ocaktan indirmeden limon suyu eklenerek karıştırılır..



NOT:
1-Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmadan da yapabilirsiniz
2-Vişneler ekşi ise 1-2 su bardağı daha şeker ekleyebilirsiniz.
3-Vişneler kaynadıktan sonra bir kaseye 1-2 kaşık alıp kıvamını kontrol edin.Recel kıvamına gelmemiş ise 10 dakika daha kaynatabilirsiniz.
3-Konserve yapmak isterseniz, sıcak olarak kavanozlara koyup kapağını sıkı bir şekilde kapatınız.

AFİYET OLSUN