ŞEYMA'NIN SOFRASI

Perşembe gunu, kızımın okuldan arkadaşı Sude' nin annesi Şeyma'ya gittik. Şeymanın birbirinden güzel lezzetleri harikaydı. Ellerine sağlık Şeyma'cığım.

KARIŞIK KUMPİR

KURUTULMUŞ TAZE FASULYE KAVURMASI

               LAHANA SARMASI (sıcak sıcak)

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

KÖZ PATLICAN VE BİBER SALATASI

çıtır çıtır KIYMALI BÖREK

PEYNİRLİ POĞAÇA

PATATESLİ BÖREK

TARÇINLI KURABİYE , İRMİKLİ TATLI  ve Fatmanın getirdiği ISLAK KEK ( Fatma'cığım seninde ellerine sağlık)

İRMİKLİ TATLI

1 adet yumurta

1 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı hindistan cevizi

4 kahve fincanı un

2 kahve fincanı irmik

1 paket kabartma tozu

şerbeti :

2 su bardağı su 

2 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı limon suyu

yapılışı:

Malzemeler sırası ile karıştırılıp hamur yapılır. Hamurdan küçük parçalar alınıp şekil verilerek tepsiye dizilir. Fırında altı ve üzeri kızarana kadar bekletilir. Şerbeti için ; şeker , su ve limon suyu bir kaba alınıp kaynatılmadan , şeker eriyene kadar karıştırılır ve fırından çıkarılıp ılıtılmış tatlıya dökülür..

TARÇINLI KURABİYE

250 gr tereyağ yada margarin

3 çorba kaşığı toz şeker

3 su bardağından 1 parmak eksik un

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı dövülmüş fındık

üzeri için :

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

Malzemeleri karıştırıp hamur yapalım. Hamurdan küçük parçalar alıp , şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 140 dereceli fırında 30 dakika pişirelim. Pudra şekeri ve tarçını karıştıralım .Fırından çıkarıp ılıttığımız kurabiyelerin üzerine serpelim...

HERKESE SEVGİLERİMLE....