3 Mayıs 2012

ISPANAKLI VE PASTIRMALI RULO


Oğlum, hafta sonu kuzenleri ile vakit geçirmek için,  ablamlara KOCAELİ'ne gitti. Ablam, çocuklara kahvaltı için bu güzel ıspanaklı ve pastırmalı ruloları yapmış ve bloğum için resimlemişler.Tarif ve resimler için ablama çok teşekkür ediyorum.

MALZEMELER:

1 çay bardağı tereyağ (erimiş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1,5-2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
tuz ve un
1 adet yumurta sarısı ( üzerine sürmek için)

İÇ MALZEMESİ:

2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
yarım kilo ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
300 gr pastırma
1 su bardağı rende kaşar
baharat


YAPILIŞI:

Öncelikle hamuru için ,yumurta sarısı hariç bütün malzemeler bir kaba alınıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur iki parçaya bölünür ve her bir parçası merdane yardımı ile açılır.İç malzemesi için soğan yağ ile birlikte kavrulur , içerisine ıspanaklar da eklenir ve ıspanak suyunu çekince ocaktan alınır  (tuz atılmıyor pastırmanın tuzu ve kaşarın tuzu yeterli geliyor). Açtığımız hamurun  her yerine, önce ıspanak sonra pastırma ve en son kaşar rendesi koyulup 2-3 parmak genişliğinde rulo şeklinde sarılır.Rulo yaptığımız hamurlar yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alınıp üzerine yumurta sarısı sürülür ve yine 2-3 parmak eninde kesilip 200 dereceli fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir...



AFİYET OLSUN

18 yorum :

  1. bu nasıl bişey böyle... ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Ablanın ellerine sağlık,sana da çok güzel resimler çekmişler,sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
  3. Ablacığının ellerine sağlık,tarifte resimlerde çok güzel..Sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  4. Görüntü 10 numara, ama aşkolsun ben böyle aldığı kadar unlardan hep korkarım.Ama o kadar güzel ki deneyeceğim,ablanızın eline sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Canım ablanın ellerine sağlık gerçekten harika sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. ablanın eline sağlık olsun :)

    blog sahibi olunca düşünen çok oluyor sağolsunlar :D

    YanıtlaSil
  7. Ablanın eline saglik olsun canim..
    Guzel lezzete benziyor.. Kahvalti sofrasina da cok yakisir..

    YanıtlaSil
  8. Harika.. Ispanak ve pastırmayı çok yakıştırırım zaten.. Ablanın ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  9. Nefis bir görüntü ablanın ellerine sağlık canım hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  10. Ayyy çok güzel olmuş canım çekti. Evde ıspanak var ama pastırma yok. :( Bi koşu alıp geleyim. :) Eline sağlık. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  11. Çok çok güzel görünüyor.
    Ispanaklar tükenmeden yapmak lazım.
    Ellerine sağlık arkadaşım
    Sevgilerimle
    iyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  12. Çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. evet evet maşallah hepiniz marifetlisiniz. ne güzel kızkardeşinin olması. keşke benim de olsaydı demeden edemiyeceğim. ablanın eline sağlık şehrinazcığım çocuklara da afiyet olsun. sevgiler gönderiyorum en kocamanından...

    YanıtlaSil
  14. çok ama çook güzel olmuş.eline sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Bizde de oluyor böyle fotoğrafını çektim bak bloğunda yayınlarsın diyorlar :)ablan çocukları doyurmakla kalmamış senide düşünmüş bak,ellerine sağlık çokda güzel yapmış.

    YanıtlaSil
  16. Sizin ailede herkes maharetli maşallah. Genetik herhalde. Ne güzel bir börek öyle. Ablanın ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Çok iştah açıcı görünüyor. Bayıldım. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...