İzmir köfteyi hafif ve pratik olduğu için kızartmadan yapıyorum:) sizlerede tavsiye ederim herkese sevgiler...
MALZEMELER:
400 gr kıyma(yarım yağlı)
1 adet soğan( rendelenmiş)
1 adet yumurta
2-3 dal maydanoz(ince doğranmış)
2 çorba kaşığı galeta unu
baharat ve tuz
3 adet patates
1 çorba kaşığı salça
2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI:
Öncelikle köfteleri yoğuracağımız kabımıza, kıymayı koyup üzerine soğanı rendeleyelim.İçerisine yumurta, maydanoz, galeta unu, tuz ve zevkinize göre baharat katıp yoğuralım.Yoğurduğumuz harcı şekil verip bir tabağa dizelim.Diğer tarafta patatesleri soyup köfte şeklinde doğrayıp tencereye alalım.Üzerine yağı ve salçayı ekleyip kavuralım.Kavrulan malzemenin üzerine köfteleri dizelim. Üzerine bir miktar tuz ekleyip köftelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN
oğlumun enn sevdiği hali köftenin:)
YanıtlaSileellerine sağlık canım...
sevgilerimle..
:)
BENDE BAZEN KIZATMADAN YAPIYORUM AMA GENELDE KIZARTARAK YAPARIM ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
YanıtlaSilböylesi benim de tercihim..daha sulu, sıcak ve daha sağlıklı bir patates -köfte yemeği oluyor.Kızarınca bana kuru geliyor:)ellerine sağlık canım.sevgiler:)
YanıtlaSilCanım hayırlı cumalar ellerine sağlık
YanıtlaSilçocukluğumun en özel yemeklerindendir
sevgiler.
Arkadaşların bloglarından yeni bloglar keşfetmeye çıktım bugun senin blogunda bunlardan biri oldu :) 6 yasında bir kızın varmış benim kizimla aynı yaslarda nerdeyse ilk ortak yon bu :) birde izmir köfte , hic beceremem ama sayende artık iddali olacagim sanırım :)) sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık canım öğlen çocuklar ayapsammı acep:) sevgilerimle
YanıtlaSilÇoğunlukla ben de kızartmadan yapıyorum,pratik ve az yağlı oluyor,ellerine sağlık.
YanıtlaSilHayırlı cumalar canım.
ELİNE SAĞLIK CANIM :)SAYENDE AKŞAM YEMEĞİ İÇİN FİKİR OLUŞTU KAFAMDA :)
YanıtlaSilellerine saglik annemin en cok yaptigi yemekdir sevgiyle :)
YanıtlaSil