KÖSTEBEK PASTA

Arkadaşım Rabia'nın buradaki sofrasından,  nefis KÖSTEBEK PASTASI....

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ:

1 kilo çilek
160 gr. fıstıklı çikolata
1 paket pasta kreması (sade)

YAPILIŞI:

   Yumurta ve şeker bir kaba alınıp çırpılır. İçerisine süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırmaya devam edilir. En son elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır. Karışım yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye koyulup, 175 dereceli fırında içini çekene kadar pişirilir. İç malzemesi için, pasta kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır. İçerisine küçük doğranmış çilek ve yine küçük parçalara bölünmüş çikolata eklenip karıştırılır. Pişen kek soğutulup , su bardağı ile yuvarlak şekiller kesilir. Kalan kekler robotta ince şekilde çekilip bir kaba alınır. Bardakla kestiğimiz kek parçasının üzerine, kremadan bir çorba kaşığı koyup, üzeri robottan çekilen kek kırıntısına bulanıp servis tabağına alınır.1-2 saat buzdolabinda bekletip servis yapılır...

AFİYET OLSUN