5 Aralık 2011

AŞURE



Öncelikle aşure gününüz mübarek olsun.Allah dualarımızı kabul etsin inşallah.Aşurenin yapımı damak zevkine göre değişiyor bence.Ben annemden öğrendiğim şekilde yapıyorum.Ölçülerini de yapacağınız miktara göre ayarlayabilirsiniz.Herkese sevgiler...

MALZEMELER:

2 ölçü buğday
1 ölçü nohut
1 ölçü kuru fasulye
yarım ölçü kuru üzüm
yarım ölçü kayısı
yarım ölçü kuru incir
şeker
portakal kabuğu


ÜZERİ İÇİN:

fındık
fıstık
nar
tarçın

YAPILIŞI:

Öncelikle akşamdan fasulye ve nohutu ayrı ayrı kaplarda yıkayıp ıslayalım.Yine akşamdan buğdayı yıkayıp geniş bir tencereye alalım ve üzerine su ekleyip ocakta bir taşım kaynatıp, altını kapatalım.Buğdayın üzerine biraz daha soğuk su ekleyip, beklemeye bırakalım.Ertesi gün buğdayı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.Yine akşamdan ısladığımız nohut ve fasulyeyi de pişirelim.İncir ve kayısıları küçük doğrayıp haşlayalım.Üzümüde haşlayalım.Büyük bir tencerede malzemeleri karıştırıp, damak zevkinize göre şeker ilave edip bir miktar kaynatıp altını kapatalım.En son portakal kabuğu rendeleyip servis kablarına alalım ve soğutarak servis yapalım...

20 yorum :

  1. Canım Alalh kabul etsin tekrarları
    nı göstersin inşallah ellerine sağ
    lık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Canım senin de mübarek olsun,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Allah kabul etsin canım..
    Miss gibi bol tarçınlı çok severim.
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Allah kabul etsin Rabbim yenisine erdirsin. Ellerin dert görmesin güzel olmuş. sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Allah kabul etsin, bende yarın pişiriyorum.Çarşambada tarif vereceğim. En güzeli herkesin tarifi kendine özgü değil mi? Güzel olanı da bu bence. sevgiyle kalın, afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  6. güzel görünüyor..Allah kabul etsin..ellerine sağlık..sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. aşure harika görünüyor canım.olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Allah kabul etsin canım ne güzel olur yemesi mis gibi tarçın kokulu ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. bu gezdiğim 4.blog burda da aşure var ama ama olmazki yaa canım çekti Şehrinazcım eline sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Harika görünüyor,ellerine sağlık,Allah kabul etsin.

    YanıtlaSil
  11. ben de en kısa zamanda yapmayı planlıyorum ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  12. Allah kabul etsin..Nefis görünüyor.Ellerine sağlık..
    sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Canim Muharrem ayi hayirli olsun. Eline saglik olsun. Asure olur da yenilme mi?
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel görünüyor.En sevdiğim tatlılardandır.Allah kabul etsin.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. ALLAH kabul etsin.. elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  16. Alalh kabul etsin canim. nfefis ötesi olmus ellerine saglik

    YanıtlaSil
  17. Ana-oğul size gelebilir miyiz Şehrinazcım :)) İkimiz de aşureye aş eriyoruz da.. Anneannemizin yapmasını bekliyoruz :))

    Ellerine sağlık canım, Allah kabul etsin. En sevdiğim tatlı ve ben aşure zamanına bayılıyorum. Keşke yılda birkaç kere aşure günleri olsa :))

    YanıtlaSil
  18. cok sverım bu tatlıyı ıyıkı aşure ayı geldı harıka yapmıssın canım cok guzel gorunuyor ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  19. Allah kabul etsin,nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  20. rabbim kabul buyursun canım..
    ellerine sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...