PATLICAN EZME

Patlıcanlı ezme tarifimi etkinlikler için  hünerlieller.net porselendemlik cay saati etkinliği ve narince.blogspot'taki patlıcana övgü  etkinliklerine gönderiyorum sevgiler..

MALZEMELER:

2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 diş sarmısak
5-6 dal maydanoz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı zeytinyağ
yarım limon suyu ve tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını soyuyoruz.Közlenen patlıcan ve biberleri küçük küçük doğrayıp bir kaba alıyoruz.İçerisine ince doğranmış maydanozları ve sarmısaklarıda  katıp karıştırıyoruz.Son olarak zeytinyağ,limon suyu,nar ekşisi ve tuzunuda ilave edip servis tabağına alıyoruz...


                                                                                                                      AFİYET OLSUN