19 Şubat 2012

EL AÇMASI ISPANAKLI BÖREK


 Çıtır çıtır, harika bir ıspanaklı börek...

MALZEMELER:

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yaşmaya
tuz
6-7 bardak un
nişasta ve un karışımı (açmak için)

İÇİ İÇİN:

1 kilo ıspanak
6 adet yumurta
5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz ,karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle iç malzemesi için, ıspanakları haşlayalım.Ayrı bir tavaya yağı koyup ,derin bir kasede yumurtaları çırpıp kızgın yağa dökelim ve pişirelim.Pişen yumurtalara ,haşlayıp doğradığımız ıspanakları, tuz ve karabiberi de koyup karıştıralım.Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, nişasta ve un karışımı ile  pasta tabağı  büyüklüğünde açalım.Daha sonra 2 tanesini bu şekilde yapıp ,üst üste koyup tek parça olarak hamuru açabildiğimiz kadar büyütelim.Açtığımız hamurun üzerini sıvıyağ ile yağlayıp kenarına iç malzemesini koyup ,rulo saralım ve tepsiye dizelim.Kalan hamurları da bu şekilde yapalım ve fırına vermeden üzerlerine sıvıyağ sürüp 200.derece fırında pişirelim...



AFİYE OLSUN

21 yorum :

  1. ıspnaklı böreği çok severim ,ellerinize sağlık.güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Günaydın,Neyse ki kahvaltımı yaptıktan sonra oturdum bilgisayarın başına.Nefis görünüyor böreğin.Denemek üzere not aldım. Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. Canım günaydın ellerine sağlık kıyır kıyır olmuş.Açma böreğin yeri
    ni ne tutabilir ki sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. hayırlı sabahlar
    açma harika çıtırlığı da cabası ; yiyenlere afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
  5. Harika görünüyor,çıtır çıtır ne güzel yenir:)Ellerine sağlık..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. ben bunu çok severim canım ellerine sağlık keşke uzanıp alabilseydim:)

    YanıtlaSil
  7. Şehrinazcım, süpersin.Önce börek için tebrikler, sonrada ölçüde aşağı yukarı un ölçüsünü verdiğin için.
    Ellerine kollarına sağlık.

    YanıtlaSil
  8. ellerine emeklerine sağlık canım..enfes görünüyor..sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Canim eline saglik olsun harika olmus. Citir citir oldugu da belli resimden dogru..

    YanıtlaSil
  10. şehrinazcım bu böreğin içide güzelmiş bol yumurtalı,birde açma olunca nefistir ,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. kaldiysa bende istiyorum
    ah ispanak hastasiyim ben :-))

    afiyet olsun canim enfes olmus...

    YanıtlaSil
  12. Şehrinazcım şimdi çıtır çıtır ne güzel olmuştur böreklerin. Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. Ayyy çıtır çıtır nasıl güzel görünüyor böyleee!

    Ellerine emeklerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  14. eline sağlık canım çok güzel görünüyor.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  15. sabah sabah görmem hiçiyi olmadı canım.nasılda güzel olmuş olmuş.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Reyhancım merhaba:) ziyaretini iadeye geldim ayy harikasın ellerine emeğine sağlık börek ve diğer yaptıkların nefis ötesi görünüyor.
    Seni izlmeye aldım takipçinim. sevgilermle...

    YanıtlaSil
  17. börekler harika görünüyor elinize saglık.

    YanıtlaSil
  18. Bu ne güzel börek böyle Şehrinazcım.. Muhteşem görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  19. Görüntü süper ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  20. nefis görünüyor canım ellerine sağlık..
    mutlu haftalar..

    YanıtlaSil
  21. Ellerinize sağlık o kadar istediğim halde bana nasip olmadı çok severim inşaallah yakında bende pişiririm.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...