AYVA REÇELİ

Ayva reçeli yapmanın tam zamanı 

MALZEMELER:

1 tane büyük ayva (500-600 gr.)

4 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1-2 tane karanfil (isteğe bağlı)

3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:

   Ayva yıkanıp kabukları soyulur ve istediğiniz küçüklükte doğranır. Doğranan ayvalar bir tencereye alınır (içerisine renk vermesi için, kabukları ve çekirdeklerinden de atabilirsiniz) ve içerisine su eklenerek 2-3 dakika kaynatılır. Kaynayan ayvanın içerisine şeker ve karanfil ilave edilerek kısık ateşte koyulaşıp rengi değişene kadar kaynatılır (soğudukca koyulaşıyor,kıvamına bakarak ocaktan alınmalı). Ocaktan alınıp içerisine limon suyu eklenir. (reçeli çok yapıp daha sonra kullanmak isteyenler, kavanozlara sıcak olarak koyup kapağı sıkı olarak kapatılır ve kavanoz ters şekilde soğuyana kadar bekletilir.

AFİYET OLSUN