Tahin'li lezzetleri seviyorsanız nohut ve tahin karışımından yapılan bu lezzeti mutlaka deneyin :) ANTAKYA'lı Aynur hanımın tarifi ile HUMUS
MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı tahin
2 diş dövülmüş sarımsak
1 adet limon suyu
Tuz
YAPILIŞI:
Nohut robota alınıp (isterseniz nohutun kabuklarını temizleyebilirsiniz. Fotodaki temizlenmeden yapılmıştır. Nohut güzel haşlanırsa gerek kalmayabilir) pütür kalmayacak şekilde çekilir. İçerisine tahin, sarımsak , limon suyu ve tuz eklenip karıştırılır (limon suyunu zevkinize göre fazlalaştırabilirsiniz). Servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağı dökülür. Domates, maydanoz, pulbiber ve zeytin ile suslenip servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder