Kabak severlere Annemin tarifiyle nefis bir lezzet, zeytinyağında 2 adet soğan kavrulur. 4 adet doğranmış kabak eklenip kavrulmaya devam edilir. Tuz, pulbiber eklenir. Kabak yumuşayınca ocaktan alınır. Sıcaklığı gidince servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Ayrı bir tavaya tereyağ koyulur. İçerisine ceviz eklenip biraz kızartılıp yoğurdun üzerine dökülür.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder