ÇAYLI KURABİYE

Bu kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim. İçerisinde bol malzemesi olan güzel bir lezzet ;)

(Bu ölçü 2 tepsi kurabiye için)

MALZEMELER:

250 gr. Oda ısısında tereyağ yada margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 

3 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı susam

2 çorba kaşığı kuşüzümü

2 çorba kaşığı Hindistan cevizi

1 çorba kaşığı kuru çay

1 çorba kaşığı granül kahve

2-3 damla limon suyu

1,5 paket kabartma tozu

Un 

YAPILIŞI:

Yumurta sarıları ve pudra şekeri bir kaba alınıp karıştırılır. Tereyağ ve sıvıyağ eklenip karıştırmaya devam edilir. Limon damlası eklenir. Kuru malzemeler; kahve, çay, hindistan cevizi, susam ve kuş üzümü eklenir. Un (yavaş yavaş eklenir) ve kabartma tozu eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. En son ceviz eklenip şekil verilerek tepsiye dizilir. 175 dereceli fırında hafif pembe olana kadar pişirilir.

 

AFİYET OLSUN