ESRA'NIN SOFRASI

Bugün , annemin arkadaş grubu ile GÜLSÜM ablanın kızı ESRA'ya gittik.Anneler ve kızları kalabalık bir grup oluyor. Esracığım anneler için salon masasını, kızlar için mutfak masasını hazırlamıştı.Esraya ve Gülsüm ablaya tekrar teşekkür ediyorum ve ellerine sağlık diyorum.

                                      SOSYETE MANTISI  (yoğurt ve sos ile birlikte )

MEVSİM SALATA

PATATESLİ BÖREK

KÖZ BİBER VE PATLICAN SALATASI

ÇİĞ KÖFTE

KABAK SALATASI

3-4 kabak rendelenip tavada 1-2 kaşık sıvıyağ ile kabaklar suyunu çekene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.Soğuyan kabaklara dereotu ,ceviz ,tuz ve sarımsaklı yoğurt eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.

TATLILAR

MEYVELİ KEK

KEK İÇİN:

3 yumurta

2 kahve fincanı şeker

2 kahve fincanı sıvıyağ

2 kahve fincanı yoğurt ve süt

4 kahve fincanı un

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu

MUHALLEBİ İÇİN:

1 lt su

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya 

6 yemek kaşığı un

ÜZERİ İÇİN:

2 paket meyveli sos

muz, çilek, nar, kivi veya istediğiniz meyve

YAPILIŞI:

Kek için bütün malzemeleri karıştırıp, yağlanmış tepsiye dökülür ve pişirilir.Muhallebisi için malzemeler bir tencereye alınıp pişirilir ve kekin üzerine dökülür.Meyveler küçük doğranıp muhallebinin üzerine koyulur. Meyveli hazır sos , paketin üzerindeki ölçü ile pişirilip soğutulur ve meyvelerin üzerine dökülür.   

UN KURABİYESİ

MALZEMELER:

1 paket margarin (oda ısısında)

1 çay bardağı sıvıyağ

4 çorba kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu,aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamurdan küçük parçalar alınır ve elde şekil verilip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.200 dereceli fırında pişirilir.

mutfakta kızlar için hazırlanan masa

ve kardeşim HİLAL' in kızı AZRA ile BEDİA'nın kızı AYŞE tesadüf  giydikleri kıyafetler ile takım olmuşlardı :))